6 bouteilles de vin 75cl Ventoux Rosé "A mon père" 2023
6 bouteilles de vin 75cl Ventoux Rosé "A mon père" 2023
6 bouteilles de vin de 75cl de Ventoux Rosé "A mon père" 2023 du Vignoble Chasson - Château Blanc.
DEGUSTATION
Minéral et salin, ce rosé à la robe très pâle est à la fois subtil et élégant. Plus proche de la structure d'un grand vin blanc que d'un rosé, la bouche est très fraîche et tranchante.
ACCORD METS ET VINS
Sur un poisson de roche.
TERROIR |
Cailloutis calcaire |
APPELATION |
AOP Ventoux |
CEPAGES |
Cinsault 70%, Syrah 30% |
RENDEMENT |
En moyenne 35 hectolitres par hectare |
VINIFICATION | Pressurage direct, fermentation sur lies fines et élevage en cuve |
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Vignoble Chasson - Château Blanc à l'honneur
Niché au cœur de la Provence, dans le Luberon, le Domaine Chasson - Château Blanc produit aussi bien des AOC Ventoux, AOC Luberon que du Vin de pays de Vaucluse, en rouge, rosé et blanc.
Alliant tradition et modernité, ce vignoble de 68 hectares est le berceau de rouges charnus et profonds comme de rosés et blancs tout en fraîcheur.