6 bouteilles de vin 75cl Ventoux Rouge "A mon père" 2021
6 bouteilles de vin 75cl Ventoux Rouge "A mon père" 2021
6 bouteilles de vin de 75cl de Ventoux Rouge "A mon père" 2021 du Vignoble Chasson - Château Blanc.
DEGUSTATION
Cette cuvée est certainement l'une des plus emblématique du Domaine. Issu presque exclusivement de très vieilles parcelles de Carignan. La vendange est vinifiée en grappe entière, en macération carbonique, ce qui confère à ce vin ces arômes typiques de fruits rouges. L'élevage de 12 à 18 mois en fûts américains donne toute sa rondeur et son fondu à ce vin tout en conservant beaucoup de fraîcheur.
ACCORD METS ET VINS
Sur une viande rouge.
TERROIR |
Sols argilo-calcaires |
APPELATION |
AOP Ventoux |
CEPAGES |
Carignan 99% |
RENDEMENT |
En moyenne 30 hectolitres par hectare |
VINIFICATION | Fermentation carbonique en grappe entière et élevage de 12 à 18 mois en barrique de chêne Américain |
Made in Provence
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Vignoble Chasson - Château Blanc à l'honneur
Niché au cœur de la Provence, dans le Luberon, le Domaine Chasson - Château Blanc produit aussi bien des AOC Ventoux, AOC Luberon que du Vin de pays de Vaucluse, en rouge, rosé et blanc.
Alliant tradition et modernité, ce vignoble de 68 hectares est le berceau de rouges charnus et profonds comme de rosés et blancs tout en fraîcheur.